「おとなしい猫だったね！」を英語で

犬のように吠える動物が吠えない（大人しい）時にはquietと言います。
猫の場合は大人しい時には、ひっかいたりしない、撫でさせてくれる、のような感じなので、gentleやtameのような言葉を使います。

猫は性別がはっきり分からない時には、sheを使って表すことができます